美国产品认证主要由美国农业部(USDA)负责,其下属的分支机构农业市场服务处(Agricultural Marketing Service, AMS)制定了美国国家有机农业条例(National Organic Program, NOP)。该条例对有机农产品的定义、适用性、限制条件等进行了详细的规定,为有机农产品的国内和国际市场发展提供了有力的支持。
美国有机标准内容
禁止使用化学合成物质:生产过程中禁止使用农药、化肥、生长激素、化学杀虫剂和化学除草剂等化学合成物质
土壤要求:生产产品的土壤至少三年内未使用过化学合成物质
生产和销售记录:定期检查生产和销售记录,确保产品的有机性
物理隔离:保持有机认证产品的严格物理隔离,防止非产品的混入
生产设施检查:检验产品的生产设施厂房
为了获取有机认证,申请者需向美国农业部认可的认证机构提交申请。认证机构包括私营认证机构、国家认证机构或国际机构。申请应包括所有必要信息。
转换期是的。常规农场向有机农场转换需建立有效的管理体系,并停止使用化学合成农药、化肥后,经过特定过渡期才能正式认证为有机农场。转换期间,所有用于生产产品的土地至少需3年未使用禁用物质。期间不允许使用任何禁用物质。