来源:北京天助圆梦信息科技有限公司 时间:2025-03-24 22:39:30 [举报]
认证意义
GAP是良好农业规范(Good Agricultural Practice)的简称,是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范,关注动物福利、 环境保护、工人的健康、安全和福利,初级农产品生产者生产出安全健康的产品。它是以危害分析与关键控制点(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。ChinaGAP意为中国良好农业操作规范,该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。良好农业规范---控制点与符合性规范系列国家标准,涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生猪、家禽等农产品。这套标准已于2006年7月正式发布实施。
0“可生食鸡蛋”的风险
“可生食鸡蛋”的安全并非。其生产、加工、储存、流通直至食用的全过程,都可能面临沙门氏菌等致病菌和寄生虫的污染风险。若某个环节控制不当,便可能存在安全隐患。
此外,消费者购买时通常一次购买十几枚到几十枚,存放家中需数日才能吃完。即使是新鲜的“可生食鸡蛋”,在购买时也已过了佳的生吃“赏味期”,生吃存在不小隐患。
购买“可生食鸡蛋”的注意事项
在选购时,应仔细查看产品的执行标准,选择遵循“团体标准”或“企业标准”的品牌企业,并确保所选商家具备冷链运输和储存的合格条件。
注意生产日期与食用期限
可生食鸡蛋并非永远安全,它们也有佳的生吃期限。为了避免不必要的食品安全风险,建议消费者不要一次性购买过多,而是应该适量购买并在期限内享用。
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