低gl好处认证机构实施规则

来源：北京天助圆梦信息科技有限公司 时间：2025-03-28 08:41:15 [举报]

低gl是什么意思啊
gl是指食物血糖负荷，低gl就是血糖生成指数较低的意思。生活中一般常以食物的升糖指数（gl）判断食物是否引起血糖的上升，而gl也是一个重要的数据，它指的是食物的糖水化合物的量，可以体现碳水化合物数量对血糖的影响。
gl是指食物血糖负荷，低gl就是血糖生成指数较低的意思。低gl的食物碳水化合物含量低，被消化吸收的速度也比较慢，所以摄入的食物不会导致血糖迅速上升，身体也不会被迫摄入过量的胰岛素，因此就不会因为急性低血糖而产生饥饿感。

没有通过低GI食品认证的产品，是否能满足低GI食品的要求，这很难说。建议消费者在购买低GI食品的时候，尽量选择通过低GI食品认证的产品。

食品认证对象播报编辑食品企业需要证明生产的产品是低GI食品，想扩大产品的市场认可度，都可以通过低GI食品认证，利用低GI食品认证标志为消费者传递信任，扩大市场销售。产品可以是经加工或不加工的预包装食品。

低GI（Glycaemic Index）即糖尿病指数，是以糖尿病患者饮食调控为目标而研发的一种认证，用来表示食物中淀粉类的质量和量。当胰岛素激动糖尿病患者血清血糖水平时，低GI认证就发挥作用了。

低GI认证:1.只选择经过科学检验和研究，血糖强度低于55的食物，将它们作为健康饮食的基础;2.推荐食用一些米面、豆类和谷物，来提供每天所需的碳水化合物;3.同时强调应食用少量的高糖食物（例如：糖果、浓汤）;4.消除不健康的饮食习惯，以避免摄入过量的高GI糖分;5.提倡走路、多运动，并保持良好的生活习惯，这样可以保持体重并维持健康的血糖水平;6.经常检测血糖水平，调整自己的生活习惯，以充分利用低GI食品的功效。

依据《食品营养成分基本术语》（GB/Z 21922-2008）规定，GI即食物血糖生成指数，是指含50g碳水化合物的试验食品的血糖应答曲线下面积，与等量碳水化合物的标准参考物（葡萄糖或白面包）的血糖应答曲线下面积之比。而中国营养学会发布的《预包装食品血糖生成指数标示规范》（征求意见稿）拟规定，采用《食物血糖生成指数测定方法》（WS/T 652-2019）方法测定，GI数值在0＜GI＜55的食品，可归为低GI食品。

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