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食品含有一定量的成分,能调节人体的机能,具有特定的,适用于特定人群。一般食品不具备特定功能,无特定的人群食用范围。
食品与营养品的区别 品不是营养品。人体需要的营养素有很多,例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,营养品一般都富含这些营养素,人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质,它的营养价值很高,人人都适宜喝。而食品是具有特定功能、只适宜特定人群的食品,它的营养价值并不一定很高。所以,人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。
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