来源:北京天助圆梦信息科技有限公司 时间:2024-05-18 13:16:11 [举报]
摄入低gl的食物,可以为人体提供长期持续的饱腹感,过量的葡萄糖被输送到肌肉组织,完全转化为了能量被消耗掉,有利于长期维持标准体重。
当国家卫生健康发布的《食物血糖生成指数测定方法》于2019年12月1日正式生效后,绿色联盟(北京)食品安全认证中心于2019年12月31日率先完成了在国家认监委对《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案发布。据了解,这是该行业标准生效后的个《低GI食品认证实施规则》的备案发布。
据北京五洲恒通认证有限公司办公室主任介绍,低GI食品的主要食用人群为想控制血糖和控制体重的人群,比如糖尿病人、减肥人群等。目前市面上销售的低GI食品,都还没有取得低GI食品认证。
低GI认证:1.只选择经过科学检验和研究,血糖强度低于55的食物,将它们作为健康饮食的基础;2.推荐食用一些米面、豆类和谷物,来提供每天所需的碳水化合物;3.同时强调应食用少量的高糖食物(例如:糖果、浓汤);4.消除不健康的饮食习惯,以避免摄入过量的高GI糖分;5.提倡走路、多运动,并保持良好的生活习惯,这样可以保持体重并维持健康的血糖水平;6.经常检测血糖水平,调整自己的生活习惯,以充分利用低GI食品的功效。
中国有句俗语:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”“饭”主要指碳水化合物,当其摄入人体后,可被分解成糖类,为人体供能。但有研究发现,食物碳水化合物含量大,升糖速度不一定快;含量低,升糖速度也不一定慢。为方便人们日常判断不同食物引起的餐后血糖升高快慢情况
1981年加拿大学者杰森斯博士提出了血糖生成指数(glycemic index,简称GI)概念。具体是指富含碳水化合物的食物进入人体2小时内血糖升高的相对速度。一般分为低、中、高三个等级,GI值低于55的食物可称为“低GI食品”。食用后能增加饱腹感,推迟饥饿的发生时间,避免肥胖、糖尿病等,如油脂类食物、高蛋白食物;而高GI食物则相反,如糖类、淀粉类食物。
低gl是什么意思?
gl是指食物血糖负荷,低gl就是血糖生成指数较低的意思。生活中一般常以食物的升糖指数(gl)判断食物是否引起血糖的上升,而gl也是一个重要的数据,它指的是食物的糖水化合物的量,可以体现碳水化合物数量对血糖的影响。
gl是指食物血糖负荷,低gl就是血糖生成指数较低的意思。低gl的食物碳水化合物含量低,被消化吸收的速度也比较慢,所以摄入的食物不会导致血糖迅速上升,身体也不会被迫摄入过量的胰岛素,因此就不会因为急性低血糖而产生饥饿感。
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