嘉义市注册GAP认证农业规范认证

认证意义
GAP是良好农业规范（Good Agricultural Practice）的简称，是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范，关注动物福利、 环境保护、工人的健康、安全和福利，初级农产品生产者生产出安全健康的产品。它是以危害分析与关键控制点（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。ChinaGAP意为中国良好农业操作规范,该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。良好农业规范---控制点与符合性规范系列国家标准，涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生猪、家禽等农产品。这套标准已于2006年7月正式发布实施。

gap认证农业生产经营者：代表农场的自然人或法人, 并对农场出售的产品负法律责任，如农户、农业企业。
农业生产经营者组织：农业生产经营者联合体，该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有成员按照良好农业规范的要求注册，并形成清单，其上说明了注册状况。农业生产经营者组织和每个注册农业生产经营者签署协议，并确定一个承担终责任的管理代表，如农村集体经济组织、农民合作经济组织、农业企业加农户组织。

实施意义
通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心。
通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。GAP认证已在国际上得到广泛认可，实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施。
通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布，因此，GAP认证能够提高企业形象和度。
通过GAP认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加认证企业和生产者的收入。
通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。
通过GAP认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。

我国的GAP标准的建立考虑了我国的农业生产特点，将认证分为2个级别。认证与GLOBAI。GAP的要求一致。二级认证考虑了我国实际农业生产要求。标准体系的创新既了GAP在我国的适用性，也为消除国际贸易壁垒奠定了基础。

GAP认证的建立是基于某些基本原理和实践的基础上，贯穿于减少新鲜果蔬从田地到销售全过程的生物危害。GAP认证主要基于如下八个原理：

1、对新鲜农产品的微生物污染，其预防措施优于污染发生后采取的纠偏措施(即防范优于纠偏)。

2、为降低新鲜农产品的微生物危害，种植者、包装者或运输者应在他们各自控制范围内采用良好农业操作规范。

3、新鲜农产品在沿着农场到餐桌食品链中的任何一点，都有可能受到生物污染，主要的生物污染源是人类活动或动物粪便。

4、无论任何时候与农产品接触的水，其来源和质量规定了潜在的污染，应减少来自水的微生物污染。

5、生产中使用的农家肥应认真处理以降低对新鲜农产品的潜在污染。

6、在生产、采收、包装和运输中，工人的个人卫生和操作卫生在降低微生物潜在污染方面起着极为重要的作用。

7、良好农业操作规范的建立应遵守所有法律法规，或相应的操作标准。

8、各层农业(农场、包装设备、配送中心和运输操作)的责任，对于一个成功的食品安全计划是很重要的，配备有资格的人员和有效的监控，以确保计划的所有要素运转正常，并有助于通过销售渠道溯源到前面的生产者。

gap认证的产品
大茴香、食蜂草、罗勒、琉璃苣、香菜、猫薄荷、甘菊、细叶芹、菊苣、细香葱、胡荽、莳萝、茴香、月桂、熏衣草、香茅草、胡耳特藁、甘牛至、牛至、欧芹、胡椒薄荷、紫花南芥、迷迭香、鼠尾草、香薄荷、荷兰薄荷、龙蒿、百里香、小豆蔻、胡椒籽、胡椒、花椒、良姜、红豆蔻、柠檬草、香荚兰豆

大田模块

稻、小麦、玉米、花生、斯佩尔特小麦、大麦、燕麦、黑小麦、黑麦、大豆、扁豆、红小豆、鹰嘴豆、干豌豆、甜菜、棉花、亚麻、大麻、亚麻籽、油菜籽、甘蔗、向日葵、荞麦、绿豆、芝麻、高粱、薏苡、甘薯、紫苏、薏苡、蓖麻

gap认证的产品
水产类

工厂化养殖模块

鲆鲽

网箱养殖模块

大黄鱼

围栏养殖模块

中华绒螯蟹

池塘养殖模块

罗非鱼、鳗鲡、对虾、鲈鱼、锯缘青蟹、中华鳖、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼

滩涂/底播/吊养养殖模块

贝类、棘皮动物和藻类等滩涂、吊养、底播养殖水产品

*促进可持续发展**：GAP认证强调环保和安全生产，有助于企业减少环境污染，实现可持续发展。同时，它也关注动物福利和员工福利，有利于保护生态环境和生物多样性，以及维护劳动者的身体健康和工作权益。

*符合国家政策导向**：GAP认证符合国家对农产品质量安全“全程监管、源头治理”的思路和产业政策，有利于推进农业现代化和社会主义新农村建设。 综上所述，GAP认证对于提高农产品质量与安全、增强产品竞争力、提升企业形象与度、提高企业效益以及促进可持续发展等方面都具有显著的好处。