桂林注册GAP认证农业规范认证

1998年10月26日，美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中，提出良好农业操作规范(Good Agricultural Practices)概念。 GAP认证是以科学为基础，其采取时自愿的，但它代表了一般公认的、基础广泛的农业指南，是由FDA、USDA以及其他机构对当前食品安全的新知识发展而成的，是在与多个联邦和州机构以及新鲜果蔬行业的共同合作中产生的。GAP认证无法解决所有鲜果蔬相关的潜在危害，但它能提供在农场、食品加工厂以及运输中鉴别和实施大限度减少风险的适当措施的框架。

GAP认证的目的在于帮助农产品企业解决在种植、收割、堆放、包装和销售等方面常见的微生物危害问题以提高农产品的安全;以这些早先和持续的努力为基础，发展国家的指导方针，以增强食品安全

GAP认证的建立是基于某些基本原理和实践的基础上，贯穿于减少新鲜果蔬从田地到销售全过程的生物危害。GAP认证主要基于如下八个原理：

1、对新鲜农产品的微生物污染，其预防措施优于污染发生后采取的纠偏措施(即防范优于纠偏)。

2、为降低新鲜农产品的微生物危害，种植者、包装者或运输者应在他们各自控制范围内采用良好农业操作规范。

3、新鲜农产品在沿着农场到餐桌食品链中的任何一点，都有可能受到生物污染，主要的生物污染源是人类活动或动物粪便。

4、无论任何时候与农产品接触的水，其来源和质量规定了潜在的污染，应减少来自水的微生物污染。

5、生产中使用的农家肥应认真处理以降低对新鲜农产品的潜在污染。

6、在生产、采收、包装和运输中，工人的个人卫生和操作卫生在降低微生物潜在污染方面起着极为重要的作用。

7、良好农业操作规范的建立应遵守所有法律法规，或相应的操作标准。

8、各层农业(农场、包装设备、配送中心和运输操作)的责任，对于一个成功的食品安全计划是很重要的，配备有资格的人员和有效的监控，以确保计划的所有要素运转正常，并有助于通过销售渠道溯源到前面的生产者。

gap认证的产品
桃、油桃、李子、杏、梅、油萘、李杏、樱桃、枣、酸枣、葡萄、桑椹、无花果、树莓、醋栗、石榴、猕猴桃、越桔、柿子、草莓、黑莓、蓝莓、核桃、山核桃、板栗、阿月浑子、柑桔、橘、橙、酸橙、柠檬、柚、金桔、葡萄柚、香蕉、火龙果、番石榴、杨桃、枇杷、西番莲、人心果、番木瓜、荔枝、龙眼、红毛丹、杨梅、芒果、橄榄、鳄梨、菠萝、菠萝蜜、番荔枝、苹果、梨、海棠、山楂、西瓜、甜瓜、哈密瓜、椰子、欧楂果、霸王果、倒念子、黄皮

增强产品竞争力**：GAP认证是与国际接轨的认证制度，具有良好的国际认可度。通过GAP认证，农产品能够更符合国际市场的需求和标准，从而提高在国际市场上的竞争力。特别是在我国加入世界贸易组织后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件。

*符合国家政策导向**：GAP认证符合国家对农产品质量安全“全程监管、源头治理”的思路和产业政策，有利于推进农业现代化和社会主义新农村建设。 综上所述，GAP认证对于提高农产品质量与安全、增强产品竞争力、提升企业形象与度、提高企业效益以及促进可持续发展等方面都具有显著的好处。